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Les recettes avec les fruits exotiques sont à l'honneur en hiver, profitons-en

Etal de fruits exotiques
Les fruits exotiques, c'est en hiver qu'ils nous apportent leurs couleurs et leurs vitamines et ça tombe bien ! Photo par tenz1225
En cuisine on trouve les fruits dit exotiques principalement dans les desserts comme les salades de fruits (dans lesquelles on trouve le plus souvent de la banane, de l’ananas, des mangues, etc.), sous forme de coulis ou de sorbets, en garniture de crêpes mais pas seulement !

En France, leur saison, c'est l'hiver ! Voilà pourquoi ils sont généralement présents sur nos tables de fêtes. Dans une saison pour nous grise et froide ils apportent leurs goûts et leurs couleurs ensoleillées.

Meilleures recettes de fruits exotiques et de miel des Gourmets

Des idées de recettes de fruits exotiques et de miel pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rôti de Porc aux Litchis
Rôti de Porc aux Litchis
La Raffinerie Culinaire La Raffinerie Culinaire
Pour donner une petite touche d’originalité, j’ai agrémenté ce rôti de quelques litchis afin de lui apporter une note d’exotisme. J’ai pris soin de cuire ma viande à l’aide d’une sonde pour que la cuisson soit parfaite.
Sauté de porc coriandre, miel, lait de coco et ananas
Sauté de porc coriandre, miel, lait de coco et ananas
My Culinary Curriculum My Culinary Curriculum
Le sauté de porc est très économique lorsque l'on est nombreux et une fois tout mis dans la cocotte vous pouvez vous poser ou vaquer à vos occupations car cela cuit tout seul. L'ananas est un classique avec le porc, je préfère nettement l'ananas frais qui a plus de goût et tient mieux à la cuisson.
Saint Jacques sauce adidulée au miel et fruit de la passion
Saint Jacques sauce adidulée au miel et fruit de la passion
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Des saint-jacques servies avec une sauce légèrement sucrée grâce au miel, acidulée du fait du fruit de la passion et du vinaigre et très douce car elle est montée au beurre.
Chutney à la mangue
Chutney à la mangue
Il était une recette Il était une recette
Le chutney de mangue accompagne parfaitement les crevettes mais aussi le poulet ou encore le fois gras et le fromage. C'est donc une petite recette à garder sous le coude pour les fêtes de fin d'année car il permet de changer du confit d'oignons ou du chutney aux figues. Et contrairement au confit d'oignons, ce chutney de mangue est prêt en une vingtaine de minutes. Le chutney se conserve deux semaines au frais.
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Dernières recettes de fruits exotiques et de miel par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fruits exotiques et de miel qui changent !

Clafoutis exotique mangue-ananas au miel de Litchi
Clafoutis exotique mangue-ananas au miel de Litchi
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Et voici un clafoutis vraiment original, très gourmand, aux saveurs exotiques… Je l’ai parfumé avec du miel de Litchi… il possède un goût floral, subtil et doux…
Ananas pain de sucre rôti au miel et aux baies roses
Ananas poché à la cannelle, miel et raisins secs
Ananas poché à la cannelle, miel et raisins secs
Rosenoisettes Rosenoisettes
J'ai vu une boîte d'ananas dans le frigo et cela m'a donné envie, j'ai tout de suite eu l'idée de pocher de l'ananas avec ma cannelle favorite. Alors aujourd'hui je m'en suis acheté pour faire ce dessert express, sain et délicieux.
Salade de pommes et mangue au miel et à la cannelle
Salade de pommes et mangue au miel et à la cannelle
Rosenoisettes Rosenoisettes
Vous voulez essayer la recette de salade de pommes et mangue au miel et à la cannelle ? Laissez-vous guider par cette recette de mangue et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Un bac pour des glaçons originaux.

Bac à Glaçons en Silicone
Bac à glaçons

Pour vos cocktails avec ou sans alcool, ou toute autre boisson fraîche.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte au chocolat blanc et au matcha
Tarte au chocolat blanc et au matcha
Nicolas le Cuisinier Nicolas le Cuisinier
Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un autre fruits rouges et dans ce cas-là pas de besoin de les cristalliser.

Meilleures recettes de fruits exotiques et de miel

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Douceurs d'hiver à déguster au coin du feu
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